Adaras Huella
7,50€
Adaras Huella. Tono encarnado cerezo con reflejos violáceos y con manto envoltorio. En narices exhibe un acceso poderoso, con impacto frutal de fruta fresca y con notas ahumadas y minerales. Con la estación desarrolla aromas de fruta más madura, bosque mediterráneo, especias y frutos negros. En boca, entrada golosa dando paso a taninos bien fundidos, acidez fresca y rugosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negro, grafito y especias
Análisis del vino
Análisis cata:
Tono encarnado cerezo con reflejos violáceos y con manto envoltorio. En narices exhibe un acceso poderoso, con impacto frutal de fruta fresca y con notas ahumadas y minerales. Con la estación desarrolla aromas de fruta más madura, bosque mediterráneo, especias y frutos negros. En boca, entrada golosa dando paso a taninos bien fundidos, acidez fresca y rugosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negro, grafito y especias
Variedad de la uva:
60% Garnacha Tintorera, 40% Monastrell.
Cultivo Ecológico.
Rendimiento de la vendimia:
5.000 Kg/hectárea.
Años del viñedo:
30 años Garnacha Tintorera y 40 años Monastrell.
Suelo del viñedo:
Calizo
Altitud del viñedo:
Media de 850 metros.
Periodo de vendimia:
Finales de septiembre para la Garnacha Tintorera y primera semana de octubre para la Monastrell.
Elaboración del vino:
Maceración y fermentación de manera natural en torno a 20 días, alcanzando temperaturas máximas de 30ºC en cisternas y cubas de hormigón.
La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 8 meses en barrica y fudres de diferentes tamaños.
Bodega productora:
VENTA LA VEGA
Premios obtenidos:
Adara Huella (Añada 2017)
92 puntos. James Suckling 2020.Adara Huella (Añada 2014)
91 puntos. Guía Peñín 2018.
ORO MUNDUS VINI 2016
ORO BERLINER WEIN TROPHY 2016
ORO CWSA 201791 Puntos Peñin
Silver Mundus Vino Biofach