Umbria de Salinas
14,55€
Umbria de Salinas. Color rojo cereza brillante. Nariz muy afrutada, notas intensas de fruta negra (moras, ciruelas) armonizadas con sutiles especias, toques de chocolate y frutos secos. Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes en un conjunto fresco y equilibrado con un final largo.
Análisis del vino
Análisis cata:
Color rojo cereza brillante. Nariz muy afrutada, notas intensas de fruta negra (moras, ciruelas) armonizadas con sutiles especias, toques de chocolate y frutos secos. Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes en un conjunto fresco y equilibrado con un final largo.
Variedad de la uva:
Monastrell, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Rendimiento de la vendimia:
13 hl /ha en la Monastrell, 18 hl/ha en Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, 16 hl/ha en la Garnacha Tintorera.
Años del viñedo:
SMonastrell en vaso de secano, viñedo de más de 30 años. Garnacha Tintorera en vaso secano viñedo de más de 10 años. Cabernet Sauvignon en espaldera de 10 años. Petit Verdot en espaldera de 10 años.
Suelo del viñedo:
Pobres en materia orgánica, calizo pedregoso en superficie sobre zonas de arena negra más profundas.
Altitud del viñedo:
680 m.
Periodo de vendimia:
4 de Septiembre al 8 de Octubre.
Elaboración del vino:
Año de sequía y leve adelantamiento de la vendimia. Madurez óptima con vinos frescos y frutales, con menos graduación alcohólica de lo habitual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una maceración prefermentativa en frío. Maceración total de 18 días. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y posterior crianza en botella.
Bodega productora:
SIERRA SALINAS
Premios obtenidos:
92 puntos James Suckling